Mákos guba, mákos guba készítés > KARÁCSONYI RECEPTEK a legobb tippek ITT

Még a századforduló utáni első évtizedekben abban a hiszemben sütöttek gubát karácsonyra, hogy a sokszemű mák sok szerencsét, sok pénzt hoz az új ...

A tejben olvaszd fel a vaníliáscukrot, 2 evőkanál mézet és a margarin felét. A kifliket vágd szeletekre és locsold rájuk a tejet. (Ha kell, forgasd át, hogy egyenletesen megszívják magukat, majd egy-két percre tedd szűrőbe, hogy a felesleg tej lecsöpöghessen.) A darált mákhoz vegyíts egy kis reszelt citromhéjat, majd óvatosan keverve ezt is add a kiflikatikákhoz.

Kis tejbe felfőzöm a darált mákot. Maradék tejet felforralom, a tojás sárgáját cukorral elkeverem és beleöntöm a tejbe. A felkarikázott kiflire ráöntöm a mákos tejet, majd a cukros tojásos tejet. A fehérjét cukorral habnak felverem. Az almát feldarabolva megpárolom, hogy barna legyen. A tepsi aljába mákos kifli, majd az alma, aztán újra mákos kifli, hab. Beteszem a sütőbe, kb 10-15 perc (amíg megnem barnul a hab) sütöm.

A tészta tetejére: 10 dkg darált mák (vagy dió), 5-6 evőkanál méz. A langyos tejbe belekeverjük a szétmorzsolt élesztőt és a lisztet, majd letakarva, ...

Lassan elfogyott a maradék, ezért kellett valamit főzni, valami könnyűt. Előkerült a régi bevált kicsit retró étel/desszert, a mákos guba amit megtuningoltunk mézzel. Végül is készültünk rá, mert vettünk hozzá kiflit, de azt még szombaton ( ez csak szikkadt kifliből vagy guba rúdból az igazi ), és azért vettünk, ( hiszen lehetne sütni is guba rudat,) mert ezzel sem akartunk most foglalkozni, legyen egy kis pihi.

Hozzávalók 4 személyre: 2 csomag gubarúd vagy kifli, 1 l tej, 1 csomag vaníliás cukor, 3 evőkanál cukor, 5 dkg vaj vagy Rama margarin, 15 dkg darált mák, 5 dkg porcukor, 1 dl méz.